Ніж кухарський Con Briо СВ-7017

Опис: Ніж кухарський Con Briо СВ-7017

Ніж Con Briо СВ-7017 виготовлений із високоякісної нержавіючої сталі 3Gr13. Оптимальне співвідношення вуглецю та хрому у складі цієї сталі забезпечує високий ступінь корозійної стійкості, а також чудову механічну міцність та стійкість ріжучої кромки.

• Має відмінні ріжучі властивості
• Легко заточується
• Має відмінне балансування
• Металева ручка з накладками з полікарбонату
• Довжина леза: 205 мм

Існує велика кількість видів кухонних ножів, які використовуються для різноманітних завдань. Серед такого різноманіття досить складно зрозуміти, які саме кухарські ножі потрібні на вашій кухні.

Ми розбили види ножів на два великі списки - загальні та спеціальні, а також додали опис кожного виду ножів і для яких цілей вони використовуються.

• Ніж для хліба - Хлібні ножі мають зубчасте лезо, яке допомагає розрізати хрустку скоринку без надлому та зминання хлібної скибочки.
• Шеф-ніж - Ніж шеф-кухаря, який можна знайти на кухні будь-якого ресторану. Універсальний інструмент для більшості завдань.
• Кухонна сокира - Сокира з широким лезом, один з найбільших ножів, який шеф-кухар має у наборі своїх інструментів.
• Ніж для очищення - Цей універсальний вид кухонних ножів використовується для вирішення різних завдань з приготування їжі: від лущення та подрібнення овочів, фруктів, розбирання креветок та нарізки сирної тарілки. Найбільш популярні види ножів для очищення
• Універсальний овочевий ніж - За своїм призначенням універсальні ножі розташувалися між ножами для нарізки та ножами для очищення. Вони мають зубчасті краї та лезо, які трохи довші, ніж стандартні ножі для очищення овочів.