Перш ніж взятися за вибір, варто відповісти на запитання: як часто доведеться користуватися пристроєм та для яких продуктів? Якщо зрідка і лише для того, щоб перемолоти філе для тюфтельок, надпотужний пристрій немає сенсу купувати. Якщо ж техніку є намір використовувати часто, причому молоти жорстке м’ясо, наприклад, яловичину, слабкий пристрій не підійде. Далі – найважливіші характеристики.

Потужність

Від неї залежатиме працездатність техніки та результат роботи. Показників є два: номінальний (робочий) – це робота у звичайному режимі, і від нього залежить продуктивність, і максимальний – у піковому режимі, за максимального навантаження, наприклад, коли потрапило щось тверде чи жилаве. Зрозуміло, що перший показник менший, і 500-900 Вт для домашнього використання цілком вистачить.

Продуктивність

Це та кількість фаршу, яку перемелює пристрій за хвилину. І близько 0,5-2 кг/хв з головою вистачить для середньої сім’ї. Але є зразки, які готують і 4-5 кг/хв, і купити таку електром’ясорубку варто було б тим, хто заготовляє фарш у великих обсягах.

Час роботи

Краще, якщо м’ясорубка безперервно працює хоча б 10-15 хв. У дешевих моделях показник всього 1-2 хв, потім мотору потрібен час відпочинок, і це дуже незручно.

Матеріал корпусу

Найбільш міцний, а й дорогий – металевий. Із міцного пластику також гарний, за умови акуратного поводження та довговічний, але світлий згодом жовтіє.

Решітка та ніж

Перевагу варто віддавати тільки нержавіючій сталі: вона міцна, довговічна, не псує продукти в процесі подрібнення. Ножі можуть бути самозагострювальні, але вони – у дорогих моделях. Також хороші не прямі, а шаблевидні ножі: вони краще ріжуть. Зазвичай у комплекті три види сіточок: найдрібніша перемеле продукти в пюре, середня зробить котлетний фарш, велика видасть грубий фарш.

Насадки

На додачу до решіток м’ясорубка електрична оснащена різними насадками: для набивання ковбас, виготовлення локшини, формування печива, подрібнення овочів, в деяких навіть є цитрус-прес чи насадка для подрібнення кавових зерен. Однак перед купівлею варто відповісти на запитання: які саме потрібні й чи потрібні взагалі?

Що додатково

Слід простежити, щоб у м’ясорубці були такі можливості:

• Опція реверсу. Це можливість зворотного ходу, що дозволить очистити ніж від плівок та не витрачати час на його демонтаж.
• Ніжки з прогумованими насадками. Вони забезпечать найкраще зчеплення з гладенькою поверхнею стільниці або столу.
• Автоматичне відімкнення. Врятує пристрій від перевантажень.

І ще: важкий агрегат надійно зафіксується й не рухатиметься, особливо якщо всередину потрапить хрящ або жила.

Щоб отримати м’ясорубку, яка стане справжнім помічником на кухні, а не ще одним пристроєм, що займає місце, до вибору варто підійти виважено. Допоможе в цьому фільтр: у розділі «Електром’ясорубки» варто застосувати цю опцію. Вона допоможе вибрати потужність – номінальну та максимальну, продуктивність, швидкість, а також різноманітні насадки та корисні опції. Список, який сформується в результаті – ідеальні для Вас моделі.

Простого вибору та приємного приготування! Сподівається, що наші поради Вам допомогли.