Шкаф расстоечный Wiesheu Prover GS64L
- Фото: 1
Описание
Wiesheu; Prover GS64L; 966х950x875 мм; сталь, стекло; нержавеющая сталь; сеть [...]
читать полностью
Описание: Шкаф расстоечный Wiesheu Prover GS64L
Расстоечный шкаф Wiesheu Prover GS64L необходим для восстановления первоначальной пористости теста, которая снижается в процессе приготовления заготовок, формовки. Особый микроклимат, созданный в расстоечном шкафу, позволяет уменьшить плотность теста при увеличении объема. Заготовка приобретает ровную поверхность. Готовой продукции это прибавляет пышности. Плюсы использования расстоечных шкафов на предприятии очевидны. Вам не нужно приспосабливать различные поверхности для размещения заготовок теста. В результате вы экономите площадь внутри пекарни. Кроме того, использование в производстве расстоечного шкафа положительно влияет на вкусовые свойства продукции.
У этого товара пока нет отзывов