Тип

Как и варочные поверхности, духовки делятся на два вида в зависимости от источника энергии:

• Электрические. Отличаются весьма удобным управлением, а поскольку нагревательные элементы расположены не только снизу, но сверху и сбоку, пища лучше готовится. В некоторых есть функция гриля и конвекция (равномерный разгон горячего воздуха). Помимо базовых режимов приготовления есть и автоматические программы. Весьма энергоемкие устройства.
• Газовые. Не столь функциональные, как первые, но основных функций типа выпечки, запекания, тушения достаточно. К тому же, они просты в эксплуатации. Большинство современных моделей оснащены функцией газ-контроль (пламя гаснет – газ отключается). Газа потребляет меньше, чем электрические электроэнергии.

Классифицируют духовки и по автономности:

• Независимые. Монтируются отдельно от варочной поверхности, система управления персональная.
• Совмещенные. Общие элементы управления, расположение классическое: варочная панель сверху, духовой шкаф внизу.

Габариты

Кухонное пространство продиктует, на чем остановиться. Впрочем, как и то, как часто и для скольких человек придется готовить. Для просторной кухни есть варианты порядка 90 см в ширину и 60 см в высоту. Есть стандартные модели 60×60 см. А есть негабаритная техника в 60 см в ширину и 45 см в высоту.

Мощность

Электрическая техника довольно мощная – от 1 до 4,3 кВт. Оптимальный показатель – 2-3 кВт.

Класс энергопотребления

Это актуально для электродуховок, а поскольку они используют немало электричества, стоит отдать предпочтение классам А или А+, несколько больше энергии потребляет техника классов В и С. Все, что дальше, – неоправданно расходует электричество.

Тип управления

Варианта есть два:

• Электромеханический. Самый простой и понятный, используются поворотные переключатели.
• Электронный. Управление требует больше времени для изучения, но весьма удобное. Используются кнопки или сенсорные поля. В оснащении некоторых есть дисплей. Пользование более точное и эффективное.

Стиль

Духовки – одна из немногих разновидностей техники, которая представлена не только в классическом исполнении или в стиле hi-tech. Есть много моделей в винтажном или ретро исполнении.

Способ очищения

Современные модели духовок оснащены функцией самоочистки. Есть три вида, и купить духовку можно с любой:

• Пиролитическая. Поверхности нагреваются до 500ºC и загрязнения становятся золой, которую затем всего-то нужно вытереть губкой. На время работы дверка блокируется в целях безопасности. Появляется неприятный запах и повышение температуры на кухне, так что необходимо проветривание.
• Каталитическая. Все поверхности (кроме дверцы и дна) покрыты катализатором, который во время приготовления расщепляет жиры. Однако со временем – лет через пять начинает изнашиваться.
• Гидролиз или же паровая очистка. Емкость наполняется водой, духовка включается на час при температуре порядка 90ºC.

Дополнительные функции и возможности

Удобно, когда духовой шкаф оснащен некоторыми дополнительными возможностями, и это:

• функция микроволновки;
• гриль;
• приготовление на пару;
• размораживание;
• поддержка температуры;
• функция деревенской печи (томление);
• телескопические направляющие;
• термощуп.

Раздел «Духовки» – вот что Вам нужно. Используя фильтр, просто выбрать тип духовки, ее габариты (высоту, ширину, глубину и объем), цвет, бренд, класс энергопотребления. И, что немаловажно, даже дополнительные функции: гриль, термозонд, конвекцию, вертел, даже режим приготовления пиццы.

Легкой готовки желает сервис Fractus. Будем надеяться, наши советы сделают выбор более простым и удачным.