Начинают с того, какой именно источник в доме: газ или свет. И есть четыре вида поверхностей для готовки, далее – все нюансы по каждой из них.

Газовые

Классическая поверхность из нержавейки, стеклокерамики или же эмалированная. Оснащена чугунной или стальной решеткой и форсунками (от 1 до 5). Плюс в том, что приготовление начинается тут же, как загорится огонь, к тому же, регулирование пламени и температуры оперативное. Обратить внимание стоит на корону: двойное или тройное пламя ускоряет процесс приготовления. Обязательно стоит выбрать поверхность с опцией газ-контроль: при затухании пламени подача газа блокируется автоматически. 

Электрические

Сегодня устройства более утонченные, нежели старые модели с открытой спиралью или конфорками-блинами. Поверхность – стеклокерамика или закаленное стекло. Что касается  вариантов нагрева, выбор следующий:

• Рапидный. Нагревается за несколько секунд, и рабочий элемент – высокотемпературная спираль.
• Hi-Light. Нагревается за 4 секунды, используется гофрированная лента в роли нагревателя.
• High Speed. Так называемый сверхбыстрый нагрев за счет вольфрамовой ленты, степени можно регулировать в зависимости от продуктов.
• Галогенный. Работают галогеновые лампы, причем включаются за 1-2 с, характерно яркое свечение рабочего круга, однако срок службы весьма недолог.

Подключается такая варочная панель к отдельной линии электропитания, требуют силовой розетки. Более безопасная, чем газовая.

Индукционные

Разновидность электроплиты. Ее суть в том, что нагревается площадь только под посудой. И реагируют нагревательные элементы лишь на посуду, потому не обожгут, а сбежавшее молоко или рассыпанный сахар не подгорит.  

Посуда, в которой готовят на индукционной плите – чугун, нержавейка, эмалированные емкости. Либо же специальная посуда для таких плит – она должна магнититься. А вот не годится алюминиевая, медная, стеклянная и керамическая.

Комбинированные

Можно купить варочную поверхность и в таком исполнении: устройство подключаются как к газовой трубе, так и к электросети, а потому часть с типичными газовыми конфорками, а часть с электроконфорками или же с индукционными элементами. Чтобы сэкономить время на разогреве плиты, стоит присмотреться к варианту нагревательного элемента Hi-Light или High Speed. Комбинации конфорок обычно 3+1 или 2+2.

Несмотря на тип понравившейся поверхности, важен для каждой ряд технических параметров и других критериев, которые выбирают исходя из собственных предпочтений и габаритов кухонного пространства:

• Ширина (от 27 до 91,6 см), глубина (от 28 до 69,5 см) и высота (от 1 до 9,82 см).
• Тип управления (сенсорный, механический, электронный).
• Функции безопасности (газ-контроль, автоотключение – срабатывает, если кастрюлю или сковородку забрать, а также при перегреве).
• Класс энергопотребления (оптимальный А и А+).
• Количество конфорок (от 1 до 8).
• Тип поверхности (нержавейка прочная и долговечная, если с матовой шлифовкой, на ней не останется следов; эмалированная неприхотлива в уходе, но боится ударов; стеклокерамика выглядит эффектно, но не выдерживает ударов и резких перепадов – трескается; закаленное стекло термостойкое, более прочное, чем стеклокерамика, требовательно в уходе).
• Цвет (кроме классического белого и серого есть и другие, например, черный, бежевый, красный, кремовый, золотистый и серебристый).

В разделе «Варочные поверхности» ждут своего заказа масса моделей устройств. Чтобы не тратить зря время, перелистывая страницу за страницей, стоит воспользоваться фильтром. Здесь не только просто выбрать вид или кому важно – бренд, но и параметры искомой техники.

Удачного приобретения и приятного приготовления желает оптовая площадка Fractus.