Піч ротаційна електрична Forni Fiorini ROTOR (platform)
- Фото: 1
Forni Fiorini; ROTOR (platform); 1430х2030x2610 мм; сталь, скло; нержавіюча сталь, чорний; мережа
[...]Опис: Піч ротаційна електрична Forni Fiorini ROTOR (platform)
Ротаційна піч Forni Fiorini ROTOR (platform) – це металева камера, виготовлена з нержавіючої сталі. Усередині є багаторівневий стелаж, а також спеціальний пристрій, що обертає полички, забезпечуючи рівномірне випікання продукції. Унікальність даного обладнання полягає в тому, що в ньому можна готувати величезну кількість різних виробів: будь-які сорти хліба та булок, кондитерську продукцію, листкове тісто, пряники, печиво, рулети та багато чого іншого (і навіть сушити сухарі). Для пекарень таке обладнання є основою основ. Змінюючи заготівлі, немає необхідності перенастроювання повітряних теплових потоків. Все це в рази знижує матеріальні витрати та економить час.